今日大雪丨火遍全网的“围炉煮茶”，正成为打开今冬最棒的方式
随着第一波寒潮过境，零度线迅速南移，南方开启“过冬模式”，雨水与雪花让南方的茶友们更早的享受了冬之美，在北方的小编在寒风中同枯枝一起被吹的呼呼哆嗦。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”在年轻弄潮儿们的圈里，这一句小词可以说是签到打卡必备。这不是“围炉煮茶”吗？对！就是“围炉煮茶”，它不是摆拍，而是正在全国流行的社交新风尚！
在这波寒流将“围炉煮茶”推至恰到好处之时，“围炉煮茶”早就成为网红，截至11月11日，抖音围炉煮茶相关话题播放量已经达到了7.6亿次，小红书围炉煮茶相关笔记更是高达3万+篇，除了围炉煮茶以外，相关的围炉煮茶文案、围炉煮茶装备、围炉煮茶拍照、围炉煮茶开店等相关内容也成了热门话题。
围炉煮茶
煮的不是茶，是生活
“茶余饭后拉家常”是老辈人的休闲方式，在云南有火塘烤茶一说，火塘茶也叫“烤茶”、“炕茶”，每到冬日有闲时，云南少数民族人就喜欢一家人围在一起等喝茶，闲话各种家长里短。这是“围炉煮茶”在民间的真实写照。
今天我们要分享的“围炉煮茶”就很彰显“气质”了，花3个小时、300多块、来一场氛围感拉满的”围炉煮茶“，是眼下潮人的新ID。
一壶热茶，配上柿子、橘子、花生、板栗、年糕......既有动手DIY的乐趣，又极其出片，已在这个秋冬晋升为年轻人生活方式的顶流。
它同“秋天的第一杯奶茶”一样，正成为年轻人们表达生活态度的方式之一。
围炉煮茶
正在全国茶馆悄悄蔓延
在饮茶文化浓厚的城市如苏杭、成都、南京等已经涌现出了一大批提供围炉煮茶服务的茶馆、咖啡馆，销量非常火爆，并且风格各异，非常符合现代人审美。
“围炉煮茶”服务档次也不同，从几十元到几百上千不等，比较高端的围炉煮茶方式，2-4人围炉套餐288-798不等，人均200元以上，最便宜的人均也在60-100元左右。大家可在各大餐饮平台查看。
如北京的半日得闲肆，就将围炉煮茶搬到了庭院之中，配合着院子里的黑色鹅卵石以及金黄色的银杏叶，视野开阔自然，别有一番秋意在心头。
在金华有这么一家茶馆，院子里沏了一个大大的圆弧形烤炉，老板坐在中间烤茶煮茶，客人围着烤炉而坐，只需要20元就能来一杯暖暖的“冬日烤茶”。
“围炉煮茶
在外是闲适，在内是体验
同李子柒般田园生活想比，围炉煮茶灵活很多，在茶馆及餐饮机构有现成的服务套餐，有的甚至无需要自己烹饪煎煮，只需要静静坐着就能享受几个小时的静谧和安逸，非常符合现代年轻人的社交方式；当然如果自己在家邀三五好友“围炉煮茶”就是体验生活喽。
在家自己“围炉煮茶”注意事项：
- 很多茶不适合反复烹煮，大多数店家采用的是可以反复煮的老白茶，也可以煮熟普洱和岩茶；
- 如果烧炭，请时刻关注炭火的情况，注意通风；
- 烤东西的时候，注意烤板栗要选开过口的，不然容易炸；年糕需要常翻面；棉花糖不能直接对火烤；烤红薯很难熟，三个小时往往还是生的。如果茶馆的套餐里有烤红薯，最好问一下红薯是否已经提前烤半熟，不然可能会拉肚子；
- 洗茶壶洗茶杯洗各种烤物清理干湿垃圾等，尽情享受吧。
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