绿茶为视力护航

 　　近视是如今普遍存在的问题。2014茶博会人员介绍，绿茶具有保护视力的作用，被称为“超级饮品”。怎么样，这一点你没有想到吧!

　　研究表明，茶叶中的儿茶素类化合物具 有明显的抗氧化活性，而且活性强度超过 维生素C和维生素E。据报 道，20ppmEGCG的抗氧化活性，明显优 于200ppm的维生素E和50ppm的人工合 成抗氧化剂BHA(丁基羟基苯甲醚)，且 与维生素C和维生素E有增效作用，不同 的茶叶的儿茶素类化合物的抗氧化活性， 以具有较多数量取代羟基的脂型儿茶素较 强，其活性次序按下列程序递减。 实验证明，用绿茶中的茶多酚或 EGCG喂饲小白鼠后，发现可抑皮肤粒腺 体中脂氧化酶的活性和脂质过氧化作用， 同时肝脏和小肠中谷胱甘肽―S―转化酶 的活性增强，从而起作抗氧化，也就是抗 衰老的效应。茶可以明目的功效在中国的 许多古医书中早有记载。人眼的晶体对维 生素C的需要量比其他组织高，不少眼科 专家认为，维生素C摄入量不足，易导致 晶状体混浊而患白内障，因此多饮绿茶有 助于保护眼睛。 根据200例白内障患者的调查表明，无 饮茶习惯者的白内障发病率比有饮茶习惯 者高好几倍。由此可见，饮茶，尤其是多 饮绿茶，对白内障有一定预防效果。

　　夜盲 症是比较普通出现的眼科疾病，主要和缺 乏维生素A有关。茶树鲜叶中虽未发现有 游离的维生素A，但含有丰富的维生素A 原――胡萝卜素，这种含量水平可以与胡 萝卜和菠菜的含量相比拟。胡萝卜素被人 体吸收后，在肝脏和小肠中可转变为维生 素A，而维生素A可与赖氨酸作用形成视 黄醛，增强视网膜的辨色力，因此多饮茶，尤其是绿茶，对夜盲症有一定预防效 果。 除了保护视力之外，喝茶还有很多其他 益处。2011年《肥胖》杂志刊登一项研 究，常喝绿茶有助于保持健康体重。还有 研究发现，茶叶有助于降低糖尿病的危 险，有益心脏健康。白茶中含有大量的抗 氧化剂，能增强弹力蛋白和胶原质，预防 皱纹早现。《美国医学会杂志》也刊登一 项研究发现，经常喝红茶还可以降低血 压，减轻压力。