唐朝是茶及茶文化非常兴盛的时代。北京秋季茶博会人员介绍，茶业在唐朝获得极大的发展，并且有四种茶品质非常优异，受人喜爱。

　　1.霍山黄芽

　　形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇。啜一口，遥观王勃的孤鹜落霞齐飞，长天秋水一色，何等逍遥洒脱。

　　2.蒙顶茶

　　蒙顶茶素有美誉，“扬子江心水，蒙山顶上茶”，均是人间极品，于蒙山顶上饮茶，仰则天高风畅，俯则羌水环流，气势轩昂，像极杨炯之豪放。

　　3.顾渚紫笋

　　顾渚紫笋青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心。犹如卢照邻的诗笔，富丽而不浮艳。

　　4.阳羡茶

　　“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”。阳羡茶汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。骆宾王“白毛浮绿水，红掌拨青波”之景跃然眼前。