茶言茶语丨研究表明：茶叶里的咖啡因除了提神，或许还有这种作用
发布时间：2024-05-08 17:27 作者：媒介部
对于绝大多数人来说，饮用咖啡、浓茶以及功能饮料等含咖啡因的饮品，更多地是为了其“提神醒脑”的功效。但是，这些含咖啡因的饮料还有另一个作用——减肥！
近日，来自卡罗林斯卡学院以及多国院校联合开展的孟德尔随机化研究显示，血浆中较高的咖啡因浓度，能够有效地降低人体内的脂肪含量，对2型糖尿病的发生有预防作用。该研究发表于BMJ Medicine上。
事实上，“咖啡因能够减肥并降低与肥胖相关的疾病风险”并不是个新观点。咖啡因具有产热作用，先前的短期对照试验也证实，较高的咖啡因摄入量能有效降低体重、体重指数（BMI）以及体脂率。
而在此基础上，咖啡因的摄入量自然也能降低与肥胖相关的疾病风险。一项涵盖了30个前瞻性研究的、超118千万名参与者的大型Meta分析显示，每天每多饮用一杯咖啡（平均含70–150mg咖啡因），患2型糖尿病的风险会随之降低7%。
但迄今为止发表的大多数研究都是观察性的，无法排除其他潜在的影响因素，因而不能确定咖啡因与疾病之间的因果关系。
为了克服这些问题，在孟德尔随机化研究中，找到与咖啡因代谢速度相关的基因是非常关键的一步——本研究中确定的位点为CYP1A2（与咖啡因在肝脏中的代谢相关）和AHR（调节CYP1A2的表达）基因，来评估咖啡因对疾病的影响。
结果显示，遗传预测的血浆中咖啡因浓度越高，意味着BMI和全身脂肪质量越低，但与去脂体重无关。
在不同的人群中，遗传预测的血浆中咖啡因每增加1个标准差，发生2型糖尿病的风险会降低19-23%。也就是说，血浆中咖啡因含量越高，发生2型糖尿病的风险也越低。
数据显示，每天摄入约100mg咖啡因，能使消耗的能量增加约100kcal（418.4kJ），从而降低肥胖症的发生风险。
茶叶中的咖啡因也可称为咖啡碱，一般来说，茶叶中所含的咖啡碱含量一般在2%~5%左右。咖啡因属于生物碱化合物，部分人群在摄入此类物质后能暂时驱走睡意，起到一定的提神醒脑作用。
但需要注意的是！
如果想减肥降体脂的朋友，还是需要合理的饮食搭配和运动，不能把希望寄托茶本身。
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