茶言茶语|喝什么茶不影响睡眠？
今天就给您答疑解惑，让茶友们放心喝茶。
有研究发现，人们在大量饮用绿茶后会出现失眠的症状，主要原因在于绿茶中有较高含量的咖啡碱。
美国《临床睡眠医学杂志》发表过一篇论文，研究人员对睡前0小时、3小时和6小时摄入含固定剂量咖啡碱（400mg）的咖啡对睡眠的影响进行了分析比较。结果显示200~400 mg的咖啡碱会影响睡眠质量。
尽管茶叶中的咖啡因含量其实很低，但对于那些对咖啡因敏感的人群来说，饮茶后更容易出现失眠的情况。
所以，在茶叶的选择上我们可以选择黑茶。就非常适合现在秋冬季节。
首先，看原料。制作黑茶的原叶成熟度高，里面含的咖啡因就比较低。制作细嫩绿茶的原料咖啡因含量可能在3.0-3.5，一般制作高档黑茶的原材料咖啡因含量在2.0-2.5。
工艺上，发酵和焙火也能带走茶叶中蕴含的咖啡因。有研究显示，黑茶的咖啡因在0.7左右，不仅能满足我们喝茶的愉悦感，而且对睡眠几乎没有影响。
喝点黑茶，不仅暖身暖胃，舒郁解腻，还能安安心心睡个好觉~
黑茶相对于其他茶类比较粗老，所以冲泡方法上有一点区别。接下来跟大家分享一下。
器皿选择
冲泡黑茶的茶具，紫砂壶为宜。盛放茶汤的茶具，最好是玻璃杯或者白色瓷杯，能够更好的观察汤色。
需要注意的是，千万不能用铁壶煮黑茶！铁和鞣酸反应转化成鞣酸铁，不仅茶汤会变色。更重要的是鞣酸铁这类成分可能会刺激胃粘膜，对身体造成不适。
高温冲泡
黑茶比较老，所以水温一定要高，一般用沸水直接冲泡。想要滋味更为醇厚，可以选择闷泡2-3分钟再出汤。
分享一个小秘诀：茶汤剩下三分之一时续水，以保持茶汤品质。
喝前洗茶
沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是可是通过热水令茶叶舒张，唤醒茶叶真正的香气与茶味。
将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳。
如此醒茶两次，才能体会到黑茶真正滋味。
黑茶泡法
首先，用开水将盖碗以及茶具烫洗一次。趁余温投掷茶叶8-10g，高冲注入沸水，浸泡3-5秒，然后将水倒掉，重新冲入热水。
将已经洗涤过的黑茶茶叶放入盖碗中，用适量的热水冲泡。一般来说，第一泡茶汤需要冲泡5分钟左右。黑茶可以多次冲泡，每一次冲泡的时间略有不同。第二泡冲泡时间可以增加1分钟，第三泡再增加1-2分钟，以此类推。如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。
相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透，粗老茶也可煮饮。
热点
相关内容
茶言茶语|揭秘！保温杯泡茶到底
最近这个天气真是太太太太冷了！ 气温一降，保温杯就成了时尚单品。 随时随地能啜上一口香醇的热茶，绝对是深秋季节最治愈的事儿。 不过，网上对于保温杯泡茶这件事儿颇具争议
茶言茶语|自己泡的茶为啥没有店
为什么你泡的茶就是没有茶叶店品尝的好喝？ 是因为茶叶被掉包啦？氛围不到位？茶具不正确? 还真不是！ 很大可能呀，是您泡茶的底层逻辑压根没对。 今天，跟茶友们分享一些小ti
茶言茶语|都是武夷岩茶，怎么差
市面上打着武夷岩茶牌子的茶叶不少，价格从几十元到大几千不等。 到底什么是岩茶？ 到底什么样的才算好岩茶？ 老茶友们嘴里所说的岩韵到底是个啥？ 今天的茶言茶语，一篇为您解
茶言茶语｜“存新茶，喝老茶”的
存新茶，喝老茶相信很多茶友对这句话并不陌生。 有人认为：老茶风味丰厚、滋味醇香，新茶清雅寡淡。 而另一部分的人认为：喝茶不追求年份，适合自己的口味最重要。 实际上，对
茶言茶语丨泡茶是学问，存茶是技
一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。人在茶中，与茶共融。 茶成了生活中的习惯，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以将汹涌不安的岁月，喝到水静无波；
茶言茶语丨为何你泡的茶难喝，甚
泡茶的确讲究技法，这是毋庸置疑的事实。 比如，同样的一款茶，在他人手中能泡出香清甘活、鲜香醇爽的美妙滋味，可到了自己这里，味道就变了，变得又重又苦涩，越喝越涩口，怎
茶言茶语丨贵的茶反而“清淡”，
作为世界三大饮品之一的茶，从古至今一直深受人们喜爱。近年来，越来越多的年轻人开始喜欢喝茶，研究茶，乐此不疲。从秋天的第一杯奶茶到围炉煮茶围炉冰茶，再到茶民宿采茶游
茶言茶语丨研究表明：茶叶里的咖
对于绝大多数人来说，饮用咖啡、浓茶以及功能饮料等含咖啡因的饮品，更多地是为了其提神醒脑的功效。但是，这些含咖啡因的饮料还有另一个作用减肥！ 近日，来自卡罗林斯卡学院