茶语北京丨这些北京老字号茶庄，您去过几个？
随着茶叶批发市场、大宗超市、现代茶馆、大型专业茶叶博览会的林立，从北京茶文化长河中一路走来的老字号茶庄在新时代的经济浪潮中起伏，成为北京茶文化发展的见证者与宝贵的历史非物质遗产。
在北京现代化的楼宇建筑中，老字号茶庄带着它们浓浓的历史茶香，依旧在北京的一角为北京茶消费者们带来远方茶园里阵阵的茶香，这里有情怀，有好茶，有北京茶文化故事……不知还有多少茶客，只喝老字号茶庄的茶叶……想必这些才是北京茶圈的资深茶友。
在2022年一场茶博会都还未举办的北京，您去过这些老字号茶庄买茶吗？
茶圈通常说的北京十大茶叶店老字号有：元长厚、庆林春、森泰、张一元、正兴德、吴肇祥、京华、 永安 、启元、吴裕泰。下面为大家一一道来。
元长厚：始于1912年
元长厚茶庄创史于1912年在河北察哈尔特别区，原名叫永陆元茶庄，1930年迁址北平，坐落在宣武门内大街，实行前店后厂，自采、自制、自销，经营招数不断创新，以品味正、外形好、清新甘醇、香气鲜浓的小叶茶为茶庄特色，深受京城饮茶人的喜爱。元，乃第一之意，元长厚创史第一人孙焕文是河北人。旧时北京城开茶庄的均系南方人，以安徽人为代表，吴字号买卖居多。北方人开茶庄孙焕文当属第一人。“一元复始，源远流长、庄底雄厚”老字号茶庄元长厚正是引喻这三句话衍生而来的。
庆林春：始于1927年
坐落在前门外大街路东的庆林春茶庄，是 福建 人林子训于民国十六年(1927年)开设的。当年林子训在 北京 共有三个庆林春茶庄，第一个庆林春茶庄在前门外廊房头条劝业场内，第二个庆林春茶庄在内城东安市场内，前门庆林春茶庄是林子训的第三个买卖。现在前两个庆林春茶庄已都不存在了，只有前门庆林春茶庄依然生意兴旺，特色茶类是红茶、绿茶、花茶。
森泰：始于咸丰年间
森泰茶庄位于前门大街118号，原占地面积440平方米，其中营业面积140平方米。该店是北京有名的一家老茶庄，是安徽钦县杞里村人王森泰(字复斋)于清 咸丰 年间(1851-1861年)开办的。安徽省自古以来就以种植茶叶文明于世。王森泰的祖父和父亲都是种茶能手。他十几岁时，父亲就把他送到北京一家老乡开的茶庄里学徒。期满后，他离开茶庄做起茶叶的行商，经过几年盈利不错，此时前门外珠市口的南边路东一家商号要出倒铺底，王森泰就倒过来开设了森泰茶庄。
当初的森泰茶庄是木结构的两层小楼，雕梁画柱，绚丽秀雅，悬于门前的“森泰茶庄”牌匾，是清末翰林张海若所书。正堂内还挂有张大千的猛虎图，及出自张善子之手的春、夏、秋、冬四季彩屏和孔雀图行和霓虹灯(其经销的茶叶系孔雀商标)。
过去在北京经营茶叶者大都是安徽、福建两省人。在清代中期以前，方、张、汪、吴等安徽、福建四家茶商垄断着北京的茶叶市场。后来又出现了安徽王家， 山东孟家，也就是北京六大家茶庄。
方家开的是景隆、宝源、泰昌等茶庄；张家开的是鼎盛、源成、张玉元等茶庄；汪家开的是汪正大、汪裕兴、馨泰等茶庄；吴家开的是吴德泰、吴鼎裕等茶庄；王家开的是森泰、利泰、和泰茶庄等，孟家开的是鸿记茶庄。森泰茶庄有专人常驻江南采办茶叶，在 福建 设有茶场窑茶，然后运京再来拼配。北京人大多数都喜欢喝茉莉花茶，而森泰茉莉花茶的特点是叶小色正汤清味醇，因此，深受四九城广大顾客的欢迎。
张一元：始于1900年
老北京人一提起茶，嘴边上常挂的就有张一元。张一元是京城的老字号茶庄，始建于清光绪二十六年(1900年)，位居前门大栅栏商业街路南22号，创始人姓张，安徽人，清朝光绪年间来北京开办茶庄，因茶好汤清、经营有方，因而一举扬名。
正兴德：始于1738年
说到京城老茶庄，不能不提“正兴德”，那可是京城历史上一家来自外阜（天津），落地生根的老字号，也是城中唯一的穆斯林茶庄。正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史。最早叫做“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”。
因其创始人是回族，信奉伊斯兰教，所以“正兴德”成了少见的清真茶庄。这也在很大程度上，解决了穆斯林喝茶难的问题。1898年， 北京 “正兴德茶庄”在回民聚集区牛街，因其具有“清真”标志，颇受回汉居民欢迎。一下子成为百十年来京城独一无二的清真老字号茶庄，深受广大消费者的青睐。据说，“正兴德”的茉莉花茶加工方法与张一元茶庄一样，都入选了北京市非物质遗产名录。
吴肇祥：始于光绪年间
地安门外鼓楼前烟袋斜街胡同口北边一点的吴肇祥茶庄，已经快二百岁了。二百年前吴肇祥先生从 安徽歙县来到了北京鼓楼前，开办了以自己名字命名的吴肇祥茶庄。把安徽歙县黄山的茶叶带到北京 ，而后创造了闻名 北京 的小叶茶、茉莉大方 、茉莉毛尖、茉莉毛峰等，使几代北京人享受了中国茶叶的香、美、乐。
现在，吴肇祥茶庄又把国粹宜兴紫砂壶请进了老字号，专供 宜兴 紫砂一厂方圆牌紫砂。宜兴紫砂一厂汇集当今紫砂界的各位工艺美术大师，包括中国工艺美术大师鲍志强、 中国工艺美术大师顾少培、 江苏 省工艺美术大师曹婉芬、 江苏 省高级工艺美术大师毛国强及江苏省工艺美术大师季益顺……这些大家的作品有很高的收藏价值和艺术欣赏性，店里还有很多后起之秀的作品，也极具升值空间。
京华：始于1950年
公司所持有的“京华”商标注册于1983年，是新中国第一个茶叶类商标，被商务部认定为“中华老字号”，被北京市工商局认定为“北京市著名商标”，1984年开发的“京华”袋装茶更是首开国内使用铝箔袋包装茶叶的先河。
凭借自身良好的资源、技术和人才优势，“京华”茶叶赢得以北京为中心的“三北”地区广大消费者和来华旅游的国际友人的一致好评。“喝好茶，选京华”可谓是家喻户晓、妇孺皆知。
永安：始于1935年
永安茶庄创建于1935年，该茶庄所售自制拼配的茶叶馥郁芳香，独具特色。现代著名爱国诗人、书法家于右任先生所书的“永安茶庄”匾额悬挂在厅内，给茶庄增添了很多色彩。文革中，永安茶庄更名为春青茶庄。
1987年，该茶庄经翻建整修在原址恢复老字号营业，营业厅内正中仍然高悬着于右任先生手书的“永安茶庄”金色牌匾。1994年8月，重新装修后的永安茶庄焕然一新。
步入店堂，欣赏着墙壁上挂着山水风景画和古人品茶吟诵的诗句条幅，品吸着新茶发出的缕缕清香，令人心清神怡，陶醉于中国茶文化的氛围之中。
启元：始于1923年
启元茶庄的前身是鸿业茶庄，始建于民国十二年(即1923年)，股东是大茶叶商叶敬涵，老店位于崇文门外西花市大街路北，在 1993 年被国家贸易部认证为“中华老字号”企业。
开业近百年来，启元茶庄一直坚持“条匀、色正、味浓”的经营原则进行认真加工熏制，分上、中、下三等销售，其熏制的花茶具有“质脆、色浅、条匀、味浓”的特色，沏出的茶水棕黄透亮，口感清爽。
吴裕泰：始于1887年
徽州歙县的吴老先生随从一位举人进京会试，出门时带了些茶叶，到了北京举人忙着应试，吴先生的空闲时间就多了起来，逐渐也和住地周围的北京人熟悉了起来。为感谢邻居对他们的照顾，他把从家里带来的茶叶送给了邻居。没想到，这些人喝过这些茶后赞不绝口，极力劝说吴先生摆个地摊卖茶叶。
数日后就在北新桥大街路东的一个大门洞里摆起了起了茶摊，没几天茶叶便销售一空。细心的吴先生发现在内城这满汉居住最密集的地方，无论贫富贵贱，人们有事没事都喜欢喝茶。举人落榜后要继续留在北京苦读，等待下科再考。他派吴先生回歙县老家替他取些银两，吴先生回到家乡，铆足了劲儿，尽其所能带回了大量的茶叶，正式开始了在北京的茶叶生意。
论起吴氏家族做起茶叶生意，北新桥大街路东的一个门洞(即“吴裕泰”现址)就是“吴裕泰”乃至整个吴氏企业的发祥地，是毫无争议的。据说这里原来是个破败的豪门府第的大门。就在这个没有门牌的大门洞内，吴家做起了茶叶生意，当时包装纸上只印刷有“北新桥路东大厅便是”的字样。吴家经过数年努力积累了一些银两，便把这个大门洞买下来，大门洞经过修缮，建成店铺门面，起用了字号。
“十年动乱”期间，吴裕泰茶庄曾一度改名为红日茶庄。1985年，在建店98周年之际，又恢复了“吴裕泰茶庄”的老字号。1994年春，茶庄进行翻扩建改造，同年9月28日重张开店。扩建后的茶庄营业面积由过去的30平方米，增加到80平方米。1995年在茶庄旁开了“吴裕泰茶社”，茶社虽不是雍容华贵，却以其独有的清幽雅致，吸引了社会各界人士。
2005年吴裕泰是大发展的一年，这一年它完成了体制改革，同时也是北京第一个改制一步到位改为股份公司的老字号。经过装修改造的吴裕泰各连锁店形象统一，风格一致，突出了古朴，典雅的灰、红搭配色彩，店面青砖灰瓦，红门迎客，绿色字号悬于门头之上 ，旁边英文衬托，既醒目，又明快，给人一目了然的深刻印象。
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