中国茶”对话“德国啤酒”:助推中国文化“走出

　　17日，来自德国汉诺威孔子学院和韩国庆熙大学孔子学院的26名学生纷纷化身“茶农”，到位于浙江杭州的中国茶叶博物馆双峰馆区，共赴一场清新的仲夏“茶之约”。

　　“采茶讲究一叶一芽，要用指尖将嫩茶尖儿掐下。”身材魁梧、肌肉发达的德国小伙Jakob Dzeik边听工作人员讲解，边穿梭在满山碧绿的茶园田埂间，小心翼翼地采摘下一片片娇嫩的绿芽。和Jakob Dzeik一样，其他“小鲜肉”也都头顶酷日，汗如雨下，但丝毫不减采撷热情。

　　“虽然在韩国也有机会品尝中国茶，但是并不了解茶的采摘和制作过程，这次的经历让我对中国茶文化有了更浓厚的兴趣。”韩国小伙权炫优笑着告诉记者，他非常喜欢采茶体验。

　　走下茶园田埂，远道而来的“小鲜肉”们又观看了炒茶表演，鲜嫩的绿芽在200℃的高温下，翻腾、飞舞……他们都跃跃欲试，纷纷伸手去触摸茶叶的温度，凑上前感受熟茶的清香。

　　置茶、高冲、低泡、分茶……双手捧起刚冲泡好的西湖龙井，沁人心脾的茶香扑鼻而来。虽然是第一次亲身体验雅致的中国传统茶道礼仪，韩国姑娘李所妍却学得有模有样。“我们都十分仰慕中国的茶文化，这次能够切身前来体会，非常开心，没想到中国的茶品竟然分绿茶、红茶、黑茶、黄茶……冲泡方式也特别讲究，中国茶文化真是博大精深。”李所妍说。

　　“茶为国饮，杭为茶都”，早在唐代，杭州就是著名的产茶区。浙江杭州的西湖龙井作为中国十大名茶之一，在世界上享有盛名。“在德国，啤酒对于我们来说不仅仅是饮品，而是生活本身；现在到了中国，在亲身经历采茶、炒茶、泡茶、品茶等过程后，我觉得茶对于中国人来说，也不仅仅是饮品，是一种文化的传承。”来自德国的Christopher Tatge，闭上双眼细细品起茶来。

　　中国是茶树的原产地，茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一。如今，茶作为一种世界性的饮品，维系着中国民众和世界各国民众深厚的情感。李所妍表示，在韩国也能喝到中国绿茶，而且中国的“小茶包”在韩国很畅销，中国茶的品牌正越来越国际化。

　　“让来自不同学科背景的海外新生代，体验采茶、制茶流程，以传统茶文化礼仪为依托，切身感受中国文化。”汉诺威孔子学院中方院长蔡琳认为，外国友人对茶文化表现出的浓厚兴趣，是助推中国文化加快“走出去”的新动力。