中国茶应学习立顿的“四化”建设

 　                                           中国茶应学习立顿的“四化”建设

                                                                                                   来源：第一茶叶网

 
中国是茶的发源国，茶叶种植面积和茶叶产量居世界第一，中国有近7万家茶叶生产性企业，这7万家茶企的年总产值大约为300亿人民币。

　　英国在1644年才开始正式从中国进口茶叶，英国本土至今也没有一棵茶树，但英国有一个全球知名的茶叶品牌－－立顿（Lipton),立顿的年销售额达30亿美元。

　　这就是业内引发热议的“7万家中国茶厂不敌一家英国立顿”之源由。这是一件令中国茶叶企业很难堪的事情,更使得中国茶界精英羞愧难当，喜欢以历史为自豪的中国人当然觉得很没有面子。

　　于是，国内兴起了对英国立顿的研究，各路人士大谈特谈立顿的成功之道，就连叶茂中大师也发出了经典之语：立顿除了茶叶品质做得很一般外，其他都做得很好，而中国茶叶除了茶叶品质做得很好，其他都做得很一般。

　　研究立顿当然是为了学习立顿。那么，我们究竟需要学习立顿的什么呢？

　　一、时尚化。

　　立顿的品牌是都市的、时尚的、亲民的，而不是奢侈的、历史的、文化深重的和学究味的。并且立顿将这种茶叶时尚化很好地做到了向上兼容。立顿的时尚化直接和生活对接了，而不是曲高和寡、高高在上而远离当代生活。而中国的茶叶品牌走的正好是和立顿相反的路子。

　　二、标准化。

　　立顿的产品做到了基本的标准化，不界定产地、不界定季节。立顿通过全球采购茶基和拼配技术，基本消化了产地和季节造成的产品差异，并保持了产品价格的相对稳定。

　　而中国茶叶的产地甚至精确到了一个个上头，采摘时间则精确到“明前”、“雨前”等，同价位的茶叶，其色、香、味、形的差别很大，给批量化的供应带来极大的困难。而且茶叶产品的价格会受到天气和气候的直接影响，同品质的茶叶基本是一年一个价，全看老天爷的脸色。

　　三、大众化。

　　立顿的产品价格走的是大众化的路线，加上使用小装量和简约化的包装，使大众消费者对其价格更加感觉亲近，大大提高了消费者购买的随意性和冲动性。

　　中国茶叶也不乏大众化的产品，但普遍缺乏对大众化产品包括品质、包装、品牌和营销的重视，很多大众化的产品在茶叶店多是以散茶的方式兜售，往往给人伪劣产品、甚至垃圾茶叶的印象。

　　四、便利化。

　　立顿的产品直接进入超市和便利店等快消渠道，让消费者伸手可及。而且立顿的产品在保存和携带上也很方便，使用（冲泡）更是简单和便利，而这样的便利性正是中国茶叶的软肋！

　　立顿通过上述的“四化”，彻底实现了茶叶产品的商品化。商品化了的立顿，其产品的流通半径大大加长，销往全球，同时大幅增加了流通规模。反过来，规模化经营使得立顿可以不断降低生产成本、不断摊低渠道成本和营销成本，从而可以进一步降低零售价格。这或许就是立顿的成功之道吧。（欧阳道坤）