关于“吃茶去”有这样一首小诗：“七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。”北京秋季茶博会人员介绍，吃茶去带给人的本是一种心灵的宁静与愉悦，关于“吃茶去”，有这样一个传说故事。

　　唐代赵州从谂禅师曾在这个禅院(当时叫观音院)主持40年，有着“吃茶去”、“庭前柏树子”等几桩有名的禅门公案。最有名的就是“吃茶去”公案。1000多年以前，有两位僧人从远方来到赵州，向赵州禅师请教如何是禅。赵州禅师问其中的一个，“你以前来过吗?”那个人回答：“没有来过。”赵州禅师说：“吃茶去!” 赵州禅师转向另一个僧人，问：“你来过吗?”这个僧人说：“我曾经来过。”赵州禅师说：“吃茶去!”这时，引领那两个僧人到赵州禅师身边来的监院就好奇地问：“禅师，怎么来过的你让他吃茶去，未曾来过的你也让他吃茶去呢?” 赵州禅师称呼了监院的名字，监院答应了一声，赵州禅师说：“吃茶去!” 对“吃茶去”这三个字历来也是见仁见智的，这三字禅有着直指人心的力量，也从而奠定了赵州柏林禅寺是“禅茶一味”的故乡的基础。

　　生活中有茶，茶中亦有禅，故而禅的智慧便隐匿与我们的生活之中。正所谓仁者见仁，智者见智。焚上一枝檀香，泡上一杯茶，看那香烟袅袅杂着些许尘烟荧荧冉冉的飘散于空中，身处繁华缭乱的红尘中的你，兴许也能品位出另一番“吃茶去”。